Mieszanina to połączenie dwóch lub więcej substancji, które są fizycznie połączone, ale nie są związane chemicznie. Mieszanina może być jednorodna lub niejednorodna. W chemii mieszanina jednorodna jest definiowana jako mieszanina, w której połączenie dwóch lub więcej substancji jest jednolite w całej mieszaninie. Z drugiej strony, mieszanina heterogeniczna to mieszanina, w której połączenie dwóch lub więcej substancji nie jest jednolite w całej mieszaninie.
Aby zrozumieć chemię mieszanin jednorodnych, weźmy za przykład słoną wodę. Kiedy sól jest dodawana do wody, rozpuszcza się w niej równomiernie. Oznacza to, że każda część mieszaniny ma takie samo stężenie soli. Dlatego też słona woda jest uważana za mieszaninę jednorodną.
Mieszanina niejednorodna występuje jednak wtedy, gdy połączenie substancji nie jest jednolite. Przykładem mieszaniny niejednorodnej jest sałatka owocowa. Kiedy różne rodzaje owoców są mieszane razem, nie łączą się one jednolicie. Zamiast tego różne owoce zachowują swoje indywidualne cechy i można je wizualnie odróżnić.
Aby rozdzielić jednorodną mieszaninę, można zastosować proste metody fizyczne, takie jak filtracja, destylacja, chromatografia lub parowanie, aby oddzielić różne składniki na podstawie ich właściwości fizycznych, takich jak temperatura wrzenia lub rozpuszczalność. Rozdzielanie mieszanin heterogenicznych może być jednak nieco trudniejsze, ponieważ mają one różne składniki, które nie są równomiernie rozmieszczone. Techniki takie jak filtracja, magnetyzacja i zbieranie mogą być stosowane do izolowania składników mieszaniny heterogenicznej.
Przykładem niejednorodnej mieszaniny jest siarka i żelazo. Kiedy siarka i żelazo są zmieszane, nie mieszają się jednolicie i łatwo jest je wizualnie odróżnić. Ponieważ właściwości siarki i żelaza są bardzo różne, można je łatwo rozdzielić za pomocą magnesu. Kiedy magnes jest umieszczony w pobliżu mieszaniny, żelazo jest przyciągane do magnesu, podczas gdy siarka pozostaje z tyłu, co pokazuje, że mieszanina jest niejednorodna.
Jednorodny roztwór jest rodzajem jednorodnej mieszaniny, w której substancja rozpuszczona jest równomiernie rozłożona w rozpuszczalniku (substancji, w której substancja rozpuszczona jest rozpuszczona). Na przykład cukier rozpuszczony w wodzie tworzy jednorodny roztwór. W jednorodnym roztworze nie ma widocznych cząstek, a mieszanina wygląda tak samo.
Podsumowując, mieszanina niejednorodna to połączenie dwóch lub więcej substancji, które nie są równomiernie rozmieszczone w całej mieszaninie. Rozdzielenie niejednorodnej mieszaniny może być trudne, ale można to zrobić za pomocą technik takich jak magnetyzacja lub filtracja. Siarka i żelazo są przykładem niejednorodnej mieszaniny, którą można rozdzielić za pomocą magnesu. Z drugiej strony, jednorodny roztwór jest rodzajem jednorodnej mieszaniny, w której substancja rozpuszczona jest równomiernie rozmieszczona w rozpuszczalniku. Zrozumienie różnicy między mieszaninami jednorodnymi i niejednorodnymi jest niezbędne w różnych dziedzinach, w tym w chemii, fizyce i materiałoznawstwie.
Tak, zawiesina jest rodzajem mieszaniny niejednorodnej. W zawiesinie cząsteczki jednej substancji są rozproszone w innej substancji, ale cząsteczki nie są w pełni rozpuszczone i z czasem ostatecznie osiądą na dnie mieszaniny. Jest to przeciwieństwo mieszaniny jednorodnej, w której cząsteczki różnych substancji są równomiernie rozmieszczone i nie osadzają się z upływem czasu.